El arte de dominar a la mirada ingenua e impresionar a lugareños y veraneantes se organiza en varias especialidades profesionales que desde hace más de un siglo ensayan un acercamiento entre paisano e ingenio que resulta muy diferente al que se produce en el medio urbano.
La paradoja para algunos es que el medio rural facilitó mayor cercanía a algunas técnicas y tecnologías. De hecho, las ciudades han crecido porque la producción de alimentos se ha hecho mucho más eficiente si se contabiliza sólo el factor del trabajo directo; y tal cosa permite que últimamente, si no el Emperador, al menos el burgués le haya dado sopas con ondas al villano del Danubio.
La paradoja para algunos es que el medio rural facilitó mayor cercanía a algunas técnicas y tecnologías. De hecho, las ciudades han crecido porque la producción de alimentos se ha hecho mucho más eficiente si se contabiliza sólo el factor del trabajo directo; y tal cosa permite que últimamente, si no el Emperador, al menos el burgués le haya dado sopas con ondas al villano del Danubio.
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